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その①↓
その②↓
挑戦していた自家製ラムレーズン、漬け始めてから食べごろとされる1週間が経ちました。ずっとそわそわして待ってたよ……!
何か作ろうかとも思ったのですが、初めてなのでとりあえずそのまま。
漬け込んでたのをそのまま食べたからなのもあると思うんですが、ラムの香りと味がめちゃくちゃ強い。噛むほどにラムが染み渡っていき、ほんのりレーズンの甘さを感じるという。
ラム酒に漬けたレーズンというよりレーズン風味のラム酒を食べてる気分。市販のラムレーズンではまず味わえない感覚なので、これだけで作ったかいがありました。ラムレーズン本当においしい。
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