おひとりさまの料理

↓その①はこちら 食材はとりあえずしっかり火を通せばなんとかなる、と思ってます笑 レシピ本からは程遠い状態の生地になったけど、とりあえず型に入れて焼いてみる。見た目はめちゃくちゃ良かったんですよ。見...

先日大好きなラムレーズンを作ってみました。 ↓ラムレーズン作りのあれこれはこちら そのまま食べても美味しかったんですが、せっかくなのでもうちょっと凝ったものを作ってみ...

今使ってるフライパン、買ってから3年ぐらいかな。東急ハンズで買った安物のヤツです。フライパンの寿命ってよくわからないんですが、テフロン加工がかなり剥げてきて食材がくっついちゃってたりしてたんです。 ただ油を引けばまだまだ使え...

その①↓ その②↓ 挑戦していた自家製ラムレーズン、漬け始めてから食べごろとされる1週間が経ちました。ずっとそわそわして待ってたよ……！ 何か作ろうかとも思ったのですが、初...

↓育成計画① ラムレーズンってレーズンをラム酒で漬けたらいいのかな？いやー、まさかそれだけじゃないでしょ。って思ってたら本当にそれだけでした。参考にしたレシピはこちら。 本当にビンにレー...

ラムレーズンが大好きです。ラムって本当に良い香りだし、そこにレーズンを入れようと最初に考え付いた人天才だと思う。 ラムレーズン使ったお菓子で1番好きなのは王道だけどマルセイバターサンド。あれを毎日浴びるように食べたい。昨年末...

最近なぜか活動的になっています。もうじき本格的な冬の到来だし、それまでに色々やっておこう！って気持ちになってるのかも。寒くなってきたらまた動かなくなるし。 食欲の秋なのも手伝って、やたらとキッチンに立っている。しょっ...

コンロが1つしかないので、ソースをコンロで作ってパスタは電子レンジで茹でる。専用の容器に水を入れて所定の時間チンするだけで茹でられる優れもの。フタの穴で1人分のパスタが量れる点もお気に入り。 ただし私は毎回ちょっとだけ多めに...

↓前回 コンポートってめちゃくちゃ簡単に言うと「全部鍋に入れて煮込む」料理。ズボラには本当にありがたいレシピですよ。ただ使用したレシピは梨3個分だったところを私は1個のみで作成。その他の材料も単純に1/3で計算。...

先日果物をもらいました。和梨と桃とシャインマスカット。 大部分は皮をむいてそのまま食べたけど、1個くらい別の食べ方してみようと色々検索。家にある必要最低限の調味料で、雑に作っても問題なさそうなレシピがいい...