完璧な形でお迎えしたい

初めて行くお店ってどれぐらい情報を仕入れていくものなんでしょうか。私は大まかなジャンルと営業時間くらいです。ケーキ屋だったらどんなケーキがあるか(チョコとかチーズケーキとか)は確認しますが、産地がどうとかケーキの詳しい構成はあまり意識しません。家でフォークを入れた瞬間のワクワクを大事にしたい。

ただこれが裏目に出ることもある。今回は京都の老舗日本茶専門店「福寿園」が運営するカフェ、「茶寮FUKUCHA」でモンブランを購入。ケーキを食べるときのお供は基本的にホットコーヒー。準備を整えていざ実食すると中は抹茶クリームがたっぷり。さすが母体がお茶屋さんなだけあって苦みと風味をしっかりと感じられる抹茶クリーム。マロンクリームも甘さ控えめで大人向けな味。

FUKUCHAについて - 茶寮 FUKUCHA

FUKUCHAについて FUKUCHAの作法 伝統の宇治茶を気軽に、楽しく。 自分と向き合う禅の精神にも通じる茶の世界は奥が深く、作法もさまざまで難しいものと捉えられてきました。宇治茶の素晴らしさをこれからも日常の中に息

fukucha-fukujuen.com

モンブラン自体はおいしかったんですが、お供はコーヒーじゃなかったですね。ケーキから苦みを感じられるなら、ミルクティーとか抹茶ラテとか甘いもののほうが良かったかも。そのケーキを1番おいしく食べられる状態でお迎えしたかったー!

たまにこういう小さな失敗もあるけど、福袋的食べ方はこういうこともあると受け入れよう。

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