挑戦してみて初めてわかることがある

今年の冬はあんまり寒くなかったな、と思った矢先に今冬最大・最長の寒波をぶつけてくるのやめてもらえません？

この寒さをどう乗り切ろうかと考えた結果、おでんを作ることにした。鍋物ってある程度寒くないとおいしくない気がするし、ラストチャンスなのではなかろうか。

ただ一人暮らしのおでんは中々ハードルが高い。色々具材を入れたほうがおいしいのはわかってるけど食べきれないしそんな大きい鍋もない。

こういう時一人は面倒

京都もようやく本格的な冬の気配。先日はここ数年共に冬を越してきている大事な相棒、着る電気毛布も初稼働となった。今年もよろしく頼むよ。昨年以上の物価高で暖房なんてそうそうつけられないんだから。仕事終わりに家までの暗い道を、冷たい風に吹かれな...

心苦しくはあるが面接を行い、栄えある我が家のおでんとなるメンバーを決めさせてもらった。さて、あとはこれらを煮込むだけ。まずは大根。あ、下茹でいるのね。で、次はこんにゃく。こっちも下茹でいるのか。コンロ1個しかないから大根終わってからだな。練り物は……これも熱湯で油抜きがいるのか。だしは昆布を水に入れて30分おく――

おでん、想像以上に面倒くさい料理だな!!

具材を入れて煮込むだけのお手軽料理だと思ってたのに。コンビニでおでんが売れるわけだわ。そして選抜メンバーで挑んだにも関わらず鍋がぱっつぱつ。

でも味はおいしい。自分でだし取るところから始めてかなりの重労働だったから、何と言うか愛着の湧く味。冷えた体に染みわたっていく。

そして案の定1日では食べきれなくて3日間かけて完食。別の具材でやってみたい気持ちもあるけどとにかく面倒。もっと簡単に作れる方法とかないだろうか。あと普通の鍋でやると情緒ないから土鍋が欲しい。

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