和食

おいしい日記

季節外れだけどハマっているもの

鏡開きの日あたりからずっと餅をめちゃくちゃ食べてます。お正月用に買った餅の消費ではありません。自らの意思で買い続けてます。理由は「揚げ出し餅」。休日のお昼はほとんどこれと言っていい。 片栗粉つけて揚げるだから簡単。私は大根おろしとネギ、めん...
おいしい日記

時短で適当にやってたつもりだったのに

7・8月だけ業務の都合で朝7時出勤することになった。もっと早くから働いてる人もいるし、宿直・夜勤の人もいるのはわかってるけど早すぎる。1人で鍵を開けないといけない日は起きれるか不安で胃が痛い。 7時出勤でもギリギリまでは寝ていたいので、朝ご...
おいしい日記

本物を食べるのがちょっと怖い

カルディで「うにバター」なる商品を買ってみました。ご飯がすすむ濃い味ですごく美味しかったのですが、本物のウニを食べたことがないため、味がどの程度再現されているのかは不明。 ウニ、食わず嫌いです。高級品だからおいそれと口にできる食べ物じゃない...
おいしい日記

ご飯のおとも:とっ辛味噌

先日カルディでちょっとお安く売っていたこの「とっ辛味噌」を買ってみた。信州産のぼたん胡椒と国産ちりめんじゃこを使用して、とっても辛く仕上げた味噌とのこと(商品名の「とっ辛」も「とっ」ても「辛」いからつけられてるらしい)。 製造は(株)サンエ...
おいしい日記

ご飯のおとも:柿の種のオイル漬け(だし醤油仕立て)

私の地元は全国でも有数の米どころなため、ご飯に合うものの開発にも余念がない。年末に帰省した際も定番の品から変わり物まで多種多様な「ご飯のおとも」が売られていた。私は白米をこよなく愛しているので、財布とスーツケースが許す限りいろんなものを京都...
おいしい日記

たまごかけごはん専用コンビーフ

先日母から「美味しかったから食べて〜」と送られてきた「たまごかけごはん専用コンビーフ」。実家に住んでいた頃はコンビーフを使ったメニューなんて出てきたことなかったら、なんでそんなもの勧めてくるのか謎だった。 製造は国分グループ本社株式会社。「...
おいしい日記

桃屋のラー油食べ比べ

年末実家に帰省した際に、駅にある大きな土産屋に寄る機会があった。最近は地元も色々力を入れているらしく、見た目にも凝っていてユニークなお土産がたくさん。その中には名産品を使用した、いわゆる「食べるラー油」も。そういえば昔、食べるラー油めちゃく...
おいしい日記

真相は闇の中、ってことで…

今でこそ男性だって家事や育児をという風潮だけど、私が子供のころ最低でも15~16年前まではこういうのは母親の仕事という認識が強かったと思う。少なくとも我が家はそうだった。 母はお昼から夜6時ごろまでパートタイムで働いていたため、午前中に掃除...
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