時短で適当にやってたつもりだったのに

7・8月だけ業務の都合で朝7時出勤することになった。もっと早くから働いてる人もいるし、宿直・夜勤の人もいるのはわかってるけど早すぎる。1人で鍵を開けないといけない日は起きれるか不安で胃が痛い。

7時出勤でもギリギリまでは寝ていたいので、朝ごはんは会社におにぎりを持って行っている。おにぎりというか、海苔の上にごはんを広げ、具材を置いたら半分に折るだけ。色合いも映えも一切気にしない雑なおにぎらず。私は勝手にごはんサンドと呼んでいる。

具材は前日の夜に作って、朝サンドするだけ。ツナマヨとか鶏そぼろ、簡単なレシピをYouTubeで見つけてからはサラダチキンの登場回数も多い。

正直夏前の朝ごはんよりちゃんとしてる。白米に適当なご飯のお供をのっけて食べてるだけだったから。怪我の功名？災い転じて福となす？

今まで作った中で個人的なお気に入りはサラダチキンとネギ味噌と大葉の組み合わせ。適当に挟んでる割にはちゃんと作った感がでるし、なんか栄養も取れてる気がする……！精神的な満足感が桁違い。味もちゃんと美味しいです。

組み合わせを変えたり新しいもの入れたり、レパートリーを増やすのが楽しくなってる。朝から美味しいもの食べると1日中幸せな気分になっていい。

でも朝7時出勤は早いと思うんだよね！

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