おひとりさまの料理

↓前回↓その①大人になった私はピーマンを食べられるようになっているのか。その壮大な実験はピーマンに包丁を入れた段階で挫折しかかった。ピーマンってあんなに青臭いんだ。そりゃ嫌いな人が多いわけだよ。食べられる気は一切しないけど、後戻りできないの...

↓前回大人になるにつれて舌の機能が衰えるため、今まで苦手としていたものが食べられるようになる。これは会社の先輩から聞いたのですが、別の先輩に話したらそうらしいね、との返答。これって常識なのか……↓初めて聞いた時の話ずっと苦手だったピーマンで...

子どもの頃から食べるの大好き。でも好き嫌いもめちゃくちゃ多い。大人になるにしたがって食べられるようになったのも増えたんですが、今でも嫌いなものがちらほら。その筆頭がピーマン。とにかく苦いし、他の野菜にはない「植物です!」ってアピールしてくる...

↓その①はこちら食材はとりあえずしっかり火を通せばなんとかなる、と思ってます笑レシピ本からは程遠い状態の生地になったけど、とりあえず型に入れて焼いてみる。見た目はめちゃくちゃ良かったんですよ。見た目は。クッキングシートはがしたら生焼けの生地...

先日大好きなラムレーズンを作ってみました。↓ラムレーズン作りのあれこれはこちらそのまま食べても美味しかったんですが、せっかくなのでもうちょっと凝ったものを作ってみようかな、と思い立ちまして。いろいろ調べてパウンドケーキなら材料を混ぜて焼くだ...

今使ってるフライパン、買ってから3年ぐらいかな。東急ハンズで買った安物のヤツです。フライパンの寿命ってよくわからないんですが、テフロン加工がかなり剥げてきて食材がくっついちゃってたりしてたんです。ただ油を引けばまだまだ使えるし、買い替えはも...

その①↓その②↓挑戦していた自家製ラムレーズン、漬け始めてから食べごろとされる1週間が経ちました。ずっとそわそわして待ってたよ……！何か作ろうかとも思ったのですが、初めてなのでとりあえずそのまま。漬け込んでたのをそのまま食べたからなのもある...

↓育成計画①ラムレーズンってレーズンをラム酒で漬けたらいいのかな？いやー、まさかそれだけじゃないでしょ。って思ってたら本当にそれだけでした。参考にしたレシピはこちら。本当にビンにレーズンとラム酒入れるだけ。1番大変なのはビンを煮沸消毒するこ...

ラムレーズンが大好きです。ラムって本当に良い香りだし、そこにレーズンを入れようと最初に考え付いた人天才だと思う。ラムレーズン使ったお菓子で1番好きなのは王道だけどマルセイバターサンド。あれを毎日浴びるように食べたい。昨年末からローソンで売ら...

最近なぜか活動的になっています。もうじき本格的な冬の到来だし、それまでに色々やっておこう！って気持ちになってるのかも。寒くなってきたらまた動かなくなるし。食欲の秋なのも手伝って、やたらとキッチンに立っている。しょっちゅう作ってるのはパイ。と...