おいしい日記 老舗の歴史
たまに無性に菓子パンが食べたくなる時がある。先日この発作が起きたので、進々堂でパンを買ってきた。進々堂は志津屋と並ぶ京都のローカルパン屋。進々堂も志津屋も京都のどこにでもある印象だけど、店舗数は進々堂が11店舗で志津屋が21店舗(2021年...
おいしい日記
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おいしい日記 その名はル レクチエ
先日母親が奮発してル レクチエを送ってくれた。 ル レクチエは洋梨。洋梨といえば「ラ・フランス」が有名で、おそらくル レクチエは新潟県民か八百屋とか製菓関係の仕事してる人、あとはよっぽど果物好きな人じゃないと知らないかもしれない。京都のスー...
おいしい日記 流行っているうちに食べるのが吉
京都・四条河原町にはコロコロとその業態を変える店がある。パンケーキ、メロンパン、バナナジュース、タピオカ、マリトッツォ、お芋スイーツetc.その時流行しているものを販売する店になり、廃れるとまた別の店になるという。こういう店、どこが運営して...
おいしい日記 シェアなんて知らない
ただいまマックではチキンナゲットの15ピース入りが390円。マックの定番メニューの中でナゲットがダントツに好き。なのに普段ナゲットを買うことがあまりない。マックのナゲットってなんというか、いまいち買うタイミングが掴めない。マックに行くときは...
おいしい日記 仕上げは自分で
プリンはプッチンプリンに代表されるように、「柔らか」「ぷるぷる」が特徴だったと思う。最近は純喫茶ブームもあって固めのプリンも多い。昔のプリンが固かったのはほぼ卵のたんぱく質の凝固力によって固めていたからなんだそうな。プリンは卵、牛乳、砂糖か...
おいしい日記 肉まんの食文化
最近は年中問わず販売されているけど、やっぱり肉まんは冬に食べてこそ。今冬初の肉まんはファミリーマートの「じゅわっと旨み引き立つ本格肉まん」。中華まん全品20円引きセールやってたので。京都では店員さんに「カラシおつけしますか？」と聞かれます。...
おいしい日記 冬が来た
鍋がおいしくなってきたとか陽が落ちるのが早くなってきたとか、冬の到来を感じるポイントは人それぞれだろうけど、私は断然マックの「グラコロ」。もうすっかり冬だ。説明不要かもしれないが、グラコロは名前の通りパティの代わりにグラタンコロッケをバンズ...
おいしい日記 ご当地パンに歴史あり
白米大好き人間なので、自然とそれ以外の炭水化物をとる機会があまりない。ただパンだけは割と頻繁に口にする。京都はパン屋が多い。消費量は日本一、とする調査もあるくらいで老舗のチェーン店から個人経営の店まで選り取り見取り。情報誌でもパン特集が組ま...
おいしい日記 今も夢見る世界
ハリー・ポッターの映画が公開されてから20年になるらしい。20年かぁ。年取るわけだよ。原作の第一巻を読んだのはまだ小学生だったもん。あの頃はいろんな意味でこういう生活をしているとは思わなかったな。ハリー・ポッター本当に大好き。原作も全部読ん...
おいしい日記 理想と現実
去る11月22日は「いい夫婦の日」。ネットでもテレビでも色々と特集が組まれていたし、世の夫婦はお互いの絆を再認識する日だったんでしょうか。独り身の私には一切関係ないただの平日だったんですが。ローソンがこの日限定で、Uchi Cafeの定番商...